Ингредиенты:
Сыр «Российский» - 300 г.
Яйцо - 5 шт.
Молоко 3,2% - 3 ст.
Мука - 2,5 ст.
Сливочное масло 72,5% - 200 г.
Поваренная соль - по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- На мелкой терке натереть сыр.
- Отделить белки от желтков.
- Взбить желтки с молоком и добавить муку, соль и сыр. Взбить белки и добавить в тесто.
- Выпекать на предварительно разогретой сковороде, смазывая маслом.
- Жарить сырные блины до образования хрустящей корочки с каждой стороны.