Ингредиенты:
Мука - 850 г
Мед - 250 г
Масло сливочное Традиционное - 250 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Орех мускатный молотый - 0,5 ч. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 400 г
Сода - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
-
Сливочное масло растопить, добавить в него мед, специи, соду, яйца и сахар.
-
Все ингредиенты взбить миксером до однородной консистенции.
-
Полученную смесь при постоянном помешивании подогреть на медленном огне, не доводя до кипения.
-
Снять теплую смесь с огня и просеять в нее муку. Замесить тесто.
-
Разделить тесто на несколько шариков размером с куриное яйцо.
-
Каждый шарик раскатать в пласты толщиной около 4 мм.
-
Вырезать печенье с помощью специальных металлических кулинарных формочек.
-
Застелить противень пергаментом для выпечки, выложить на него печенье и выпекать при температуре 170 градусов 10-15 минут.
-
Остудить готовое печенье и можно пить чай!