Цвет светло-желтый, преобладает вкус сливок, прослеживается небольшая кислинка, аромат ярко выражен. Российский сыр хорошо режется, благодаря небольшой плотности и пластичности. Отверстия выражены хаотично, головка сыра обрамлена в плотную корку.
Пажитник в сыре является ценным источником витаминов, макро- и микроэлементов.
Это растение, добавленное в сырную массу, наделяет продукт массой полезных свойств:
- укрепление защитных сил организма, т.е. иммунитета;
- снижение уровня плохого холестерина в крови;
- улучшение состояния репродуктивной функции у мужчин и женщин;
- нормализация работы центрально-нервной системы;
- улучшение общего самочувствия, придание сил;
- стимуляция более интенсивного кроветворения;
- улучшение работы сердечной мышцы и головного мозга;
- препятствие развитию сахарного диабета.
Вкус сыра с пажитником нежный, сливочный, с ярким ароматом. Если снять пробу с такой головки, можно почувствовать легкий вкус грецкого ореха.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.